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福岡県社会就労センター協議会 H30年度職員研修会に参加してきました2018年8月24日

おおほり苑

皆様こんにちは、洋菓子のお店シュ・シュです。

暑い毎日が続いておりますが、如何お過ごしでしょうか。
お店では個性あふれるパティシエ達が毎日心を込めてお菓子を作っています。

 

お近くに寄られた際は是非足をお運びください。
(販売は原則予約制です)

 

さて、タイトルにもありますが、
平成30年8月20日(月)に、福岡県社会就労センター協議会主催の
職員研修会に参加してきました。

今回の研修の目的は、
「食品表示法のポイントや改正の内容、各施設で取り組みが必要な実務」についての学びになります。

 

研修の中では、食品表示法の最新の動向と対応や、食品表示管理の業務改善等を中心に、より実用的な内容で具体的な説明を通し、学びを深める事が出来ました。

 

ご存知の通り、2015年に食品表示法が施行され、2020年3月には食品表示法の移行期間も終わります。

 

洋菓子のお店シュ・シュでは食品法規・食品表示管理システムを導入し1年がたち、本研修会の中でシステムを使用した所感について発表する機会も頂きました。

 

より安全でおいしいお菓子を皆様に提供し続ける事が出来る様に、
これからも素材や製法にもこだわり、日々学びを重ねていきたいものです。